Inzicht in het dieet van kweekvissen
In de hedendaagse snel veranderende wereld is een evenwichtige en voedzame voeding belangrijker dan ooit. Eén voedingsgroep die een belangrijk aandeel heeft in een gezond voedingspatroon is vis. Vis is rijk aan essentiële nutriënten, wordt gelinkt aan tal van gezondheidsvoordelen en kan binnen elk dieet een fantastische aanvulling zijn.
Inzicht in het dieet van kweekvissen
Een van de bekendste voordelen van vis op het menu is het hoge gehalte aan omega 3-vetzuren. Deze gezonde vetten zijn essentieel voor het lichaam, maar worden niet van nature door de mens aangemaakt. Daarom moeten we ze uit onze voeding halen. Vis is ook rijk aan eiwitten en zit boordevol essentiële vitamines en mineralen. De meeste vissoorten zijn van nature ook arm aan verzadigde vetten.
De succesvolle productie van gezonde vis voor menselijke consumptie is gebaseerd op een goede kennis van hun biologie en voeding, waardoor een voer kan worden geformuleerd om een optimale groei en vitaliteit te bevorderen. Hieronder lees je hoe Alltech Coppens deze factoren in aanmerking neemt bij de ontwikkeling en productie van zijn visvoer.
Onderzoek
Alltech Coppens doet praktisch en toegepast onderzoek op het gebied van aquacultuur in het Alltech Coppens Aqua Centre (ACAC) in Nederland. De voorbije vijfentwintig jaar werden in het ACAC honderden studies uitgevoerd.
De experts van Alltech Coppens beschikken over uitgebreide kennis over de voedingsvereisten van verschillende vissoorten, alsook over grondstoffen, over hoe deze grondstoffen de gezondheid, groei en prestaties kunnen beïnvloeden en over de milieu-impact van grondstoffen en voer. We zetten ons allemaal in om ingrediënten van de hoogste kwaliteit te gebruiken en werken samen met lokale en betrouwbare leveranciers. Hoewel de kwaliteit van de ingrediënten of grondstoffen die worden gebruikt om visvoer te produceren verschilt per bron en oorsprong, bepalen we, via ons onderzoek, welke ingrediënten de veiligheid van het voer en de volledige traceerbaarheid doorheen de voedselketen kunnen garanderen.
Voeding
Een goed dieet levert de voedingsstoffen die nodig zijn voor de basisfuncties zoals ademhaling en vertering, en stimuleren groei. Het nutriëntenprofiel van visvoer moet aminozuren (eiwitten), vetten (waaronder omega 3-vetzuren) en koolhydraten bevatten. Visvoer bevat ook vitamines, mineralen en additieven ter ondersteuning van de gezondheid van de vissen.
Vertering en waterkwaliteit
Vissen leven in het water, en het is erg belangrijk dat het water waarin ze leven van uitstekende kwaliteit is. Kwekers moeten veel zorg besteden aan waterzuivering om optimale kweekomstandigheden voor hun vissen te garanderen. Voer ontwikkelen dat goed verteerbaar is voor vissen, is essentieel om te vermijden dat het water vervuild raakt door overmatige of onstabiele uitwerpselen. Ook de hoeveelheid eiwit in de juiste verhouding met het energiegehalte is belangrijk om de waterkwaliteit in goede conditie te houden. Alltech Coppens gebruikt grondstoffen van uitstekende kwaliteit in het voer om ervoor te zorgen dat het zo goed mogelijk verteerbaar is voor de vissen.
Duurzaamheid
Bij Alltech Coppens luidt het motto: Working Together for a Planet of Plenty™. Duurzaamheid wordt meegenomen in alles wat we doen. Als essentieel onderdeel van de landbouwsector spelen we een belangrijke rol bij het produceren van voedsel voor de wereld — en we nemen deze rol zeer serieus. We streven ernaar wetenschappelijk onderbouwde oplossingen te ontwikkelen die een duurzame voedselproductie voor de wereldbevolking helpen garanderen.
Aquacultuur vervult een belangrijke rol bij de ontwikkeling van gemeenschappen en ecosystemen over de hele wereld. Ter ondersteuning van viskwekers die interesse hebben in het gebruik van duurzaam voer, lanceerde Alltech Coppens een systeem voor duurzaamheidsscores voor visvoer. Met deze index hebben we in beeld hoe duurzaam elk type grondstof en voer is — en kunnen we in de toekomst nog duurzamer voer ontwikkelen.
Ingrediënten
Elke vissoort vereist haar eigen unieke combinatie van voedingsstoffen om zich optimaal te ontwikkelen, en als gevolg daarvan bevat elke formule specifieke ingrediënten ter ondersteuning van de gezondheid en groei. Onderstaande ingrediënten zijn de hoofdbestanddelen van het merendeel van de voeders van Alltech Coppens, en ze helpen ons een evenwichtige voeding voor alle vissoorten te garanderen.
Tarwe + Tarwegluten
Tarwe is een op grote schaal geteelde graansoort die bekendstaat voor zijn zaden, en dat over de hele wereld wordt geconsumeerd. Als een rijke bron van koolhydraten en energie speelt tarwe een belangrijke rol in visvoer. Tarwe helpt vissen ook hun vetreserves te behouden, die een essentiële rol spelen bij het ondersteunen van hun energiebehoeften — vooral tijdens de koude wintermaanden wanneer hun metabolisme vertraagt.
Tarwegluten, een bijproduct van de zetmeelindustrie, speelt een essentiële rol bij de functionele eigenschappen van bloem. In visvoer worden tarwegluten gezien als een waardevolle eiwitbron dankzij de uitstekende bindende eigenschappen, de goede verteerbaarheid, het evenwichtige aminozuurprofiel en de hoge energiedichtheid. Tarwegluten onderscheiden zich ook door hun relatief lage gehalte aan anti nutritionele factoren (ANF’s), waardoor ze een passend ingrediënt zijn ter bevordering van een optimale groei en gezonde vissen.
Vismeel
Vismeel werd in de visvoer industrie traditioneel gebruikt als belangrijkste eiwitbron door het hoge eiwitgehalte en het evenwichtige aminozuurprofiel. Vismeel bevat ook essentiële vetzuren zoals EPA en DHA, alsook een hoge mate van verteerbare energie en vitale mineralen en vitamines, waardoor het een uitzonderlijk ingrediënt voor visvoer is. Vismeel wordt hoofdzakelijk geproduceerd op basis vissen die niet geschikt zijn voor menselijke consumptie of van de graten en ingewanden van vis die is verwerkt voor gebruik door de mens (i.e. snijresten). Al het vismeel dat in voer van Alltech Coppens wordt gebruikt, is afkomstig van snijresten en/of gecertificeerde visserijen.
Dierlijke bijproducten
Pluimveemeel, bloedmeel van gevogelte en verenmeel zijn waardevolle bijproducten van de pluimveesector die als eiwitrijke alternatieven voor vismeel op grote schaal worden gebruikt in visvoer. Pluimveemeel is zeer smakelijk en bevat een aanzienlijke hoeveelheid eiwit, waardoor het een uitstekend ingrediënt voor visvoer is. Bloedmeel, afkomstig van bloed van gevogelte, is rijk aan aminozuren, vitamines en mineralen en, in tegenstelling tot plantaardige eiwitten, vrij van antinutrionele factoren. Verenmeel is rijk aan verteerbaar eiwit, wat het zeer geschikt maakt voor visvoer.
Deze dierlijke bijproducten zijn niet alleen zeer goed verteerbaar voor vissen, maar ook een duurzame keuze. Aangezien ze niet geschikt zijn voor menselijke consumptie, zijn ze de ideale circulaire grondstoffen, en dragen ze bij aan een milieuvriendelijkere en efficiënte ontwikkeling in de aquacultuur sector.
Bonen
Bonen zoals bijvoorbeeld tuinbonen, zijn een waardevol ingrediënt in visvoer door hun hoog eiwit- en zetmeelgehalte. Bij Alltech Coppens gebruiken we gepelde versies van deze bonen, aangezien de vissen de peulen niet verteren en deze de opname van nutriënten en voerefficiëntie kunnen verminderen. De tuinbonen in het voer van Alltech Coppens zijn afkomstig uit Europa en vormen een duurzaam alternatief voor traditionele visvoeringrediënten.
Zonnebloemmeel
Zonnebloemmeel is het bijproduct van de extractie van olie uit zonnebloempitten. Deze pitten groeien in koudere klimaten om twee redenen: ten eerste, zonnebloemen kunnen worden geteeld binnen een kort groeiseizoen, van juni tot september, en ten tweede, de koude winters beschermen tegen ongedierte en ziekte. Het zonnebloemmeel van Alltech Coppens is afkomstig uit Europa, dat een grote producent van zonnebloemen is.
Zonnebloemmeel is geschikt als ingrediënt voor visvoer omdat het vrij is van anti nutritionele stoffen, maar ook goed verteerbare eiwitten van goede kwaliteit bevat. Als gevolg daarvan kan zonnebloemmeel gedeeltelijk dienen als vervanging van vismeel, zoals de andere hiervoor genoemde eiwitbronnen.
Koolzaadolie
Koolzaad, een plant met gele bloemen die behoort tot de mosterd- of koolfamilie, wordt hoofdzakelijk geteeld voor de olierijke pitten. Koolzaadolie is een uitstekend ingrediënt van visvoer door de ruime beschikbaarheid en de lipiden die vissen nodig hebben om te voldoen aan hun energiebehoeften. Een van de belangrijkste voordelen van koolzaadolie is het gehalte aan alfa-linoleenzuur (ALA), een essentieel omega 3-vetzuur. Dankzij al deze factoren zorgt het toevoegen van koolzaadolie aan visvoer ervoor dat aan de behoeften aan energie en essentiële vetzuren van de vissen wordt voldaan, en dat tegelijkertijd een meer duurzame voerproductie wordt ondersteund doordat er minder wordt vertrouwd op bijvoorbeeld visolie van wilde vis uit de oceaan.
Visolie
Visolie is een zeer goed verteerbaar en energierijk ingrediënt dat een cruciale rol speelt in visvoer. Visolie levert niet alleen de nodige energie voor groei en activiteit, maar is ook erg waardevol door de hoge concentraties van essentiële vetzuren zoals EPA en DHA. Deze omega 3-vetzuren zijn essentieel om vissen in optimale gezondheid te houden. Visolie wordt vaak geproduceerd van visresten en bijproducten van de visserijsector, die anders verloren zouden gaan.
Algen
Net als visolie is ook algenolie een bron van de essentiële omega 3-vetzuren EPA en DHA. Aangezien ze dezelfde voedingsvoordelen bieden, kunnen visolie en algenolie afwisselend worden gebruikt in visvoerformules. Door algenolie te gebruiken zijn producenten echter minder afhankelijk van op vis gebaseerde ingrediënten, terwijl ze nog steeds de essentiële omega 3-vetzuren kunnen leveren die noodzakelijk zijn voor de gezondheid, groei en immuun functie van de vissen.
Het gebruik van algenolie in aquacultuur ondersteunt niet alleen de voedingsbehoeften van vissen, maar bevordert ook een meer duurzame visvoerproductie. Aangezien algen geteeld kunnen worden in een gecontroleerde omgeving zonder mariene ecosystemen uit te putten, zijn ze een milieuvriendelijke oplossing om de sector minder afhankelijk te maken van traditionele hulpbronnen uit de zee.
