Зависимость между уровнем кормления и темпом роста
Для достижения наилучших результатов важно не только давать рыбе высококачественный корм для УЗВ, но и использовать правильную стратегию кормления.
Максимальное сокращение кормового коэффициента или максимальное увеличение темпа роста
При условии, что содержание кислорода и другие показатели качества воды в норме, корм необходим форели для того, чтобы удовлетворять свою потребность в энергии. Кормовые таблицы для форели, предоставляемые Alltech Coppens, разработаны с учетом энергетической питательности корма и количества корма, который рыба способна усвоить при данной температуре. Первая кормовая таблица для продукционных кормов рассчитана на сведение к минимуму кормового коэффициента (FCR), вторая таблица — на достижение темпа роста, близкого к максимальному. Последняя кормовая таблица более консервативна; ее цель — не допустить перекорма. Управляющий фермой может выбрать одну из двух стратегий: добиваться максимально низкого коэффициента FCR или максимально высокого темпа роста. (См. график 1)
Оптимальная норма кормления
Максимально низкий коэффициент FCR достигается при так называемой оптимальной норме кормления (Ropt). Этой норме кормления соответствует максимальная производительность на килограмм данного корма. При дальнейшем увеличении нормы кормления форель будет расти быстрее, однако коэффициент FCR тоже начнет повышаться. В определенной точке увеличение количества корма перестанет преобразовываться в дальнейший рост. Точка, в которой достигается максимальный темп роста (Gmax), называется максимальной нормой кормления (Rmax). Корм, получаемый рыбой сверх этой нормы, хуже усваивается и приводит к образованию избыточных жировых отложений, которые уже не дают увеличение массы тела. Кроме того, ухудшается показатель FCR и корм расходуется впустую.