Наука и инновации
В современном быстро меняющемся мире поддержание сбалансированного и питательного рациона важно как никогда. Одна из групп продуктов, которая прошла испытание временем и является краеугольным камнем здорового питания, - это рыба. Богатая необходимыми питательными веществами и связанная с множеством полезных свойств, рыба может стать фантастическим дополнением к любой диете.
Понимание диеты разводимой рыбы
Одним из наиболее известных преимуществ употребления рыбы является высокое содержание в ней омега-3 жирных кислот. Эти полезные жиры необходимы организму, но не могут вырабатываться человеком естественным путем, поэтому мы должны получать их из пищи. Рыба также является высококачественным источником белка и богата необходимыми витаминами и минералами, а в большинстве видов рыбы содержится мало насыщенных жиров.
Успешное производство здоровой рыбы для потребления человеком зависит от хорошего понимания ее биологии и питания, что позволяет составлять рационы, способствующие оптимальному росту и жизнеспособности. Читайте далее, чтобы узнать, как Alltech Coppens учитывает эти факторы при разработке и производстве наших кормов для рыб.
Исследования
Компания Alltech Coppens проводит практические и прикладные исследования в области аквакультуры в аквацентре Alltech Coppens Aqua Centre (ACAC) в Нидерландах. За последние двадцать пять лет в ACAC были проведены сотни исследований.
Эксперты Alltech Coppens обладают обширными знаниями о потребностях различных видов рыб в питательных веществах, а также о сырье, о том, как это сырье может влиять на здоровье, рост и производительность рыб, а также о влиянии сырья и кормов на окружающую среду. Мы стремимся использовать самые высококачественные ингредиенты и сотрудничать с местными и надежными поставщиками. Хотя качество каждого ингредиента или сырья, используемого для производства кормов для рыб, зависит от их источника и происхождения, благодаря нашим исследованиям мы стараемся определить, какие ингредиенты лучше всего обеспечивают безопасность корма и полную прослеживаемость по всей цепочке.
Питание
Как и все живые организмы, рыбы тоже нуждаются в пище. Корм для рыб должен обеспечивать их питательными веществами, необходимыми для выполнения основных функций, таких как дыхание и пищеварение, а также помогать им оставаться активными и способствовать росту. Питательный состав корма для рыб должен включать аминокислоты (белки), жиры (в том числе омега-3 жирные кислоты) и углеводы. Корма для рыб также содержат витамины, минералы и добавки, которые поддерживают здоровье рыб.
Пищеварение и качество воды
Рыба живет в воде, и очень важно, чтобы вода, в которой она живет, была качественной. Фермеры должны уделять большое внимание системам фильтрации воды, чтобы поддерживать оптимальные водные условия для своих рыб. Обеспечение рыб легкоусвояемыми кормами - это ключ к предотвращению токсичного накопления корма в воде из-за избытка или нестабильности фекалий. Alltech Coppens использует высококачественное сырье для производства наших кормов, чтобы обеспечить их максимальную усвояемость для рыб.
Устойчивое развитие
Компания Alltech Coppens стремится работать вместе для планеты изобилия™. Устойчивое развитие лежит в основе всего, что мы делаем. Как представители сельскохозяйственной отрасли, мы играем важную роль в производстве продовольствия в мире, и мы очень серьезно относимся к этой роли. Мы стремимся разрабатывать научно обоснованные решения, которые помогут обеспечить устойчивое производство продуктов питания для населения планеты.
Аквакультура играет центральную роль в развитии процветающих сообществ и экосистем. Чтобы поддержать фермеров, заинтересованных в использовании экологически чистых кормов, Alltech Coppens запустила систему оценки устойчивости кормов для аквакультуры. Этот индекс позволяет ранжировать каждый вид сырья и корма и поможет нам разрабатывать корма, которые в будущем станут еще более устойчивыми.
Ингредиенты
Для процветания каждого вида рыб требуется своя уникальная комбинация питательных веществ, поэтому в каждую рецептуру включаются особые ингредиенты, поддерживающие здоровье и рост каждого вида. Однако, несмотря на эти различия, перечисленные ниже ингредиенты являются основными компонентами всех кормов Alltech Coppens, что помогает нам обеспечить сбалансированное питание для всех видов рыб.
Пшеница и пшеничный глютен
Пшеница - широко культивируемая трава, известная своими семенами, которые являются основным зерновым продуктом, потребляемым во всем мире. Являясь богатым источником углеводов и энергии, пшеница играет важную роль в питании рыб. Пшеница также помогает рыбам сохранять жировые запасы, которые играют важную роль в поддержании их энергетических потребностей - особенно в холодные зимние месяцы, когда метаболизм рыбы замедляется.
Пшеничная клейковина, побочный продукт крахмалопаточной промышленности, играет решающую роль в функциональных свойствах муки. В кормах для рыб пшеничный глютен считается ценным источником белка благодаря своим отличным связывающим свойствам, высокой усвояемости, сбалансированному аминокислотному профилю и энергетической плотности. Пшеничный глютен также отличается относительно низким содержанием антипитательных факторов (ANFs), что делает его подходящим ингредиентом для обеспечения оптимального роста и здоровья рыбы.
Рыбная мука
Рыбная мука традиционно используется в качестве основного источника белка в производстве аквакормов благодаря высокому содержанию белка и сбалансированному аминокислотному составу. Рыбная мука также содержит незаменимые жирные кислоты, такие как EPA и DHA, а также легкоусвояемую энергию и жизненно важные минералы и витамины, что делает ее исключительным ингредиентом для питания рыб. Рыбная мука производится в основном из рыбы, не пригодной для употребления человеком, или из костей и субпродуктов, оставшихся после переработки рыбы для человека (т.е. обрезков). Сто процентов рыбной муки, используемой в кормах Alltech Coppens, получено из рыбных обрезков и/или сертифицированных рыбных хозяйств.
Животные субпродукты
Мука из мяса птицы, мука из крови птицы и перьевая мука - ценные побочные продукты птицеводства, которые широко используются в кормах для аквакультуры в качестве богатой белком альтернативы рыбной муке. Мука из мяса птицы обладает высокими вкусовыми качествами и содержит значительное количество белка, что делает ее отличным ингредиентом для рыбных рационов. Кровяная мука, получаемая из свежей крови птицы, богата аминокислотами, витаминами и минералами и, в отличие от растительных белков, не содержит антипитательных веществ. Мука из перьев обеспечивает высокий уровень перевариваемого белка, что еще больше повышает ее пригодность для использования в кормах для рыб.
Помимо того, что эти субпродукты животного происхождения хорошо усваиваются рыбой, они также являются экологически чистым выбором.
Фасоль
Фасоль, в том числе конская, является ценным ингредиентом кормов для рыб благодаря высокому содержанию белка и крахмала. В Alltech Coppens мы используем дегуллированные версии этих бобов, поскольку шелуха не переваривается рыбой и может снизить усвоение питательных веществ и эффективность корма. Конские бобы, входящие в состав кормов Alltech Coppens, поставляются из Европы и являются экологичной альтернативой традиционным ингредиентам кормов для рыб.
Подсолнечный шрот
Подсолнечный шрот - это побочный продукт, получаемый при извлечении масла из семян подсолнечника. Эти семена выращивают в более холодном климате по двум причинам: Во-первых, подсолнечник можно вырастить в течение короткого вегетационного периода, с июня по сентябрь, а во-вторых, холодные зимы отпугивают вредителей и болезни. Подсолнечный шрот Alltech Coppens поставляется из Европы, которая является основным производителем подсолнечника.
Подсолнечный шрот подходит для включения в корм для рыб, поскольку не содержит антипитательных веществ и содержит легкоусвояемый высококачественный белок. В результате подсолнечный шрот может частично заменить рыбную муку, как и другие источники белка, упомянутые выше.
Рапсовое масло
Рапс - яркое, желтоцветковое растение, принадлежащее к семейству горчичных или капустных, - выращивают в основном ради его семян, богатых маслом. Рапсовое масло высоко ценится в кормах для рыб благодаря своей широкой доступности и наличию липидов, необходимых рыбам для удовлетворения их энергетических потребностей. Одним из ключевых преимуществ рапсового масла является содержание в нем альфа-линоленовой кислоты (ALA), незаменимой омега-3 жирной кислоты. Благодаря всем этим факторам включение рапсового масла в корма для рыб удовлетворяет потребности рыб в энергии и незаменимых жирных кислотах, а также способствует более устойчивому производству кормов, снижая потребление масел морского происхождения.
Рыбий жир
Рыбий жир - это легкоусвояемый и богатый энергией ингредиент, играющий важнейшую роль в кормах для рыб. Помимо обеспечения энергией, необходимой для роста и активности, рыбий жир особенно ценится за высокую концентрацию незаменимых жирных кислот, таких как EPA и DHA. Эти омега-3 жирные кислоты жизненно важны для поддержания здоровья рыбы. Рыбий жир часто производят из рыбных обрезков и побочных продуктов морепродуктов, которые в противном случае были бы выброшены на свалку.
Водоросли
Как и рыбий жир, масло водорослей также является ценным источником незаменимых жирных кислот EPA и DHA. Поскольку они обладают одинаковыми питательными свойствами, рыбий жир и жир водорослей могут попеременно использоваться в рецептурах рыбных кормов. Однако включение водорослевого жира позволяет производителям эффективно снизить зависимость от ингредиентов на основе рыбы, обеспечивая при этом поступление критически важных омега-3 жирных кислот, необходимых для здоровья, роста и иммунной функции рыбы.
Примечательно, что использование водорослевого масла в аквакультуре не только удовлетворяет потребности рыб в питании, но и способствует более устойчивому производству кормов. Поскольку водоросли можно выращивать в контролируемых условиях, не разрушая морские экосистемы, они служат экологически чистым решением, позволяющим снизить зависимость отрасли от традиционных морских ресурсов.
